공장 운영 10편

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공장을 돌리며 매일 부딪히는 것들

생산성 · 생산관리 · 원가 · 품질 · 자동화 — 설비를 갖춘 뒤에 더 중요해지는 이야기입니다.

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품질관리

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품질관리

가루를 섞는 방식에 따라 균일도와 세척 시간이 달라지는 이유

균일도는 오래 섞는다고 좋아지지 않는다. 방식은 내 원료로 먼저 섞어 보고 고른다.

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품질관리

검사를 늘렸는데도 같은 불량이 반복되는 이유

같은 유형의 불량이 반복될 때 현장은 대개 검사부터 강화한다. 중간 확인 지점을 늘리고, 판정 기준을 더 세분화하고, 놓친 제품이 없도록 확인 횟수를 높인다. 그러면 처음에는 관리가 엄격해진 것처럼 보인다. 이전에는 출하 직전이나 고객 사용 단계에서야 드러나던 문제가 공정 중간에서 발견되고, 불량품이 다음 단계로 넘어가는

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품질관리

공정은 시작보다 끝에서 무너진다

곳과 원인이 만들어지는 곳은 다르다 제조 현장에서 불량은 대부분 마지막 공정에서 ‘발견’된다. 실링이 터지거나, 외관이 무너지거나, 중량이 맞지 않거나. 그래서 많은 관리자가 마지막 공정을 가장 집중적으로 관리한다. 점검 빈도를 높이고, 검사 항목을 늘리고, 작업 표준을 강화한다. 그런데 불량률은 쉽

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품질관리

설계도에는 없는데 생산은 왜 달라질까

도면은 ‘무엇을’ 말하지, ‘어떻게’를 말하지 않는다 설계도는 치수를 정의하고, 공차를 명시하고, 재질을 지정한다. 하지만 설계도는 자재가 라인에 투입되는 순서를 말하지 않는다. 어떤 공정에서 작업자가 판단을 개입시켜야 하는지 말하지 않는다. 반제품이 다음 공정으로 이동하기 전에

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품질관리

신뢰는 품질이 아니라 약속에서 시작된다

품질은 결과가 아니라 반복이다 고객이 신뢰하는 것은 제품의 완성도가 아니다. 정확하게 말하면, 고객은 약속한 규격을 약속한 납기에, 약속한 성능 수준으로 반복해서 받는 경험을 통해 신뢰를 형성한다. 단 한 번의 완벽한 납품은 감동을 줄 수 있지만 신뢰를 만들지는 않는다. 신뢰는 누적된 약속 이행의 총합이다. 현장에서 흔히

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품질관리

고객은 제품보다 일관성을 신뢰한다

우연한 성공은 신뢰가 되지 않는다 제조 현장에서 “이번 배치는 정말 잘 나왔다”는 말이 나올 때, 그것은 사실 경고 신호에 가깝다. 특정 작업자가 컨디션이 좋았거나, 원재료 로트가 평소보다 균질했거나, 기온과 습도가 우연히 맞아떨어진 날의 결과일 수 있기 때문이다. 이런 날의 제품을 고객에게 보여주면

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좋은 품질은 검사에서 만들어지지 않는다

공정이 시작되는 순간, 품질은 이미 결정된다 라인 끝에서 불량품을 발견했다는 것은, 이미 그 공정 어딘가에서 문제가 발생했다는 뜻이다. 원재료가 투입되는 순간, 온도가 설정되는 순간, 압력이 가해지는 순간—품질은 이미 그 자리에서 결정되고 있다. 검사대에 올라오는 제품은 그 결정의 결과물일 뿐이다. 그런데도 많은 현장에서

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좋은 공장은 데이터를 쌓지 않는다

쌓이는 데이터, 줄어드는 판단력 제조 현장에 센서가 늘어날수록 데이터는 기하급수적으로 불어난다. 설비 온도, 진동값, 사이클 타임, 불량 카운트, 전력 소비량 — 모든 수치가 서버 어딘가에 차곡차곡 쌓인다. 담당자는 대시보드를 열 때마다 숫자의 홍수 앞에 선다. 그러나 이상하게도, 데이터가 많아질수록 현장의 의사결정은 더

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불량률보다 먼저 봐야 할 숫자가 있다

결과를 분석하기 전에 신호를 읽어야 한다 대부분의 공장에서 품질 회의는 전날 또는 전주의 불량률 수치를 펼쳐놓는 것으로 시작된다. 그 숫자는 이미 발생한 일을 기록한 것이다. 생산이 끝난 뒤에 확인하는 데이터는, 다음 번 불량을 막는 데 직접적으로 작용하지 않는다. 우리는 그것을 ‘분석’이라고 부르지

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품질관리

데이터는 보고서를 위해 존재하지 않는다

기록은 완성이 아니라 시작이다 많은 현장이 데이터를 수집하는 시스템에 공을 쏟는다. MES를 도입하고, 센서를 부착하고, 교대마다 점검표를 작성한다. 그런데 월말이 되면 그 데이터는 어디로 가는가. 보고서로 요약되고, 경영진 회의 자료로 변환되고, 파일 서버 어딘가에 저장된다. 이것이 잘못됐다는 말이 아니다. 문제는 그

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