공장 운영 13편

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공장 운영 인사이트

공장을 돌리며 매일 부딪히는 것들

생산성 · 생산관리 · 원가 · 품질 · 자동화 — 설비를 갖춘 뒤에 더 중요해지는 이야기입니다.

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생산성

씻고 벗기고 써는 손질 공정, 사람과 시간은 어디서 새는가

손질 양을 묶는 것은 칼질보다 옮기고 기다리는 시간이다. 통과 소쿠리, 바구니 사이부터 본다.

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왜 같은 작업이 여러 번 반복될까

반복은 안전장치인가, 설계의 신호인가 검사가 두 번 이루어진다면, 첫 번째 검사가 신뢰받지 못한다는 뜻이다. 중간 이동이 세 번이라면, 공정의 순서가 현장의 물리적 구조와 맞지 않는다는 뜻이다. 임시 보관이 생긴다면, 앞 공정과 뒤 공정의 속도가 어긋나 있다는 뜻이다. 우리는 이것들을 “절차”라고 부

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공정은 직선으로 흐르지 않는다

현장은 언제나 다른 이야기를 하고 있다 로트 하나가 검사 구간에서 걸린다. 재작업 지시가 내려오고, 해당 자재는 다시 앞 공정으로 돌아간다. 그 사이 다음 로트는 대기 상태로 쌓인다. 작업자는 지시가 올 때까지 다른 일을 찾거나 기다린다. 라인은 멈추지 않은 것처럼 보이지만, 실제로는 여러 지점에서 동시에 정체되고 있다.

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가장 바쁜 공정이 가장 중요한 공정일까

작업량과 영향력은 다르다 제조 현장에서 가장 많이 오해받는 공정은 대개 두 종류다. 하나는 눈에 띄게 바쁜 공정이고, 다른 하나는 눈에 잘 띄지 않는 공정이다. 전자는 늘 개선 대상으로 지목되고, 후자는 아무도 건드리지 않는다. 문제는 여기서 시작된다. 생산라인을 전체 흐름으로 보면, 작업량이 많다는 것은 그 공정이 중요

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라인 최적화는 설비를 추가하는 일이 아니다

설비 사이에서 사라지는 시간 현장을 오래 들여다보면 하나의 패턴이 보인다. 기계는 돌아가고 있다. 작업자도 움직이고 있다. 그런데 제품은 생각만큼 빠르게 나오지 않는다. 이 간극의 정체는 대부분 ‘대기’와 ‘이동’이다. 공정과 공정 사이에서 반제품이 기다리는 시간, 작업자가 자재

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라인이 자주 멈춘다면 원인은 다른 곳에 있다

장비는 멈췄지만, 원인은 그 전에 있었다 현장에서 자주 목격되는 장면이 있다. 포장 공정의 한 설비가 오전 10시에 멈췄다. 정비팀이 투입되고, 30분 후 재가동된다. 다음 날 같은 시간, 같은 설비가 다시 멈춘다. 이 반복이 몇 주째 이어지고 있다. 많은 현장에서는 이 상황을 “해당 설비의 문제”로

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생산라인의 병목은 어디에서 발생하는가

빠른 장비가 많아도 라인은 왜 막히는가 많은 제조 현장에서 병목을 해결하려 할 때 가장 먼저 꺼내드는 카드는 장비 교체나 속도 향상이다. 특정 공정이 느리면 더 빠른 기계를 갖추고, 설비를 업그레이드하고, 작업자를 추가 배치한다. 그런데 이상한 일이 반복된다. 개선을 했는데도 라인은 여전히 막힌다. 막히는 지점만 조금 이

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같은 설비인데 생산량이 다른 이유는 작업 흐름에 있다

설비는 멈추지 않았다, 흐름이 멈췄을 뿐 생산성이 낮은 현장을 자세히 관찰하면 공통된 장면이 반복된다. 기계는 돌아가고 있다. 작업자도 움직이고 있다. 그런데 어딘가에서 계속 기다리는 일이 생긴다. 앞 공정에서 소재가 내려오지 않아 다음 작업자가 서 있다. 검사 대기 중인 제품이 라인 한쪽에 쌓인다. 설비 가동률은 높아

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생산성은 속도가 아니라 멈추는 시간이 결정한다

라인은 생각보다 훨씬 자주 멈춘다 어느 완성품 조립 공장의 이야기다. 관리자는 매일 시간당 생산량을 기록했고, 숫자는 크게 달라지지 않았다. 설비는 잘 돌아가고 있었고, 작업자들도 제 속도로 움직이고 있었다. 그런데 월말 실적을 집계하고 나면 항상 계획 대비 90%를 겨우 넘겼다. 나머지 10%는 어디로 사라졌는가. 현장

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작업자의 숙련도보다 표준작업이 중요한 이유

표준 없는 현장에서 숙련은 개인의 자산이 된다 표준작업이 정착되지 않은 현장에서는 숙련이 조직의 역량이 아니라 개인의 역량으로 남는다. 오랜 경험을 가진 작업자는 자신만의 방식으로 일을 처리한다. 공구를 잡는 순서, 부품을 집는 위치, 눈으로 확인하는 타이밍. 그 모든 것이 머릿속에 있고, 몸에 배어 있다. 관리자는 그것

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자재 이동만 줄여도 생산성이 달라지는 이유

현장에서 실제로 ‘만드는 시간’이 얼마나 되는지 측정해본 적 있는가. 많은 공장에서 작업자가 무언가를 손에 쥐고 가공하거나 조립하는 시간은 전체 작업 시간의 절반에도 미치지 못한다. 나머지 시간은 자재를 가져오거나, 완성품을 옮기거나, 다음 공정을 기다리는 데 쓰인다. 생산성이 낮다고 느낄 때, 우리

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생산성은 교육으로도 만들어진다

경험은 전수되지 않는다 제조현장에서 오래 일한 작업자는 분명 빠르고 정확하다. 그런데 그 빠름이 어디서 오는지를 설명할 수 있는 사람은 드물다. 오랜 시간 몸에 새겨진 감각, 눈으로 익힌 판단, 손끝으로 느끼는 미세한 차이. 이것들은 경험이라는 이름으로 한 사람의 몸 안에 축적될 뿐이다. 문제는 그 경험이 사라진다는 것이

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좋은 공장은 바쁜 공장이 아니다

바쁨은 성실함의 증거가 아니다 현장 관리자가 하루에도 수십 번 이동하며 지시를 내리고, 작업자가 다음 할 일을 물어보러 자리를 비운다면, 그 공장의 정보 흐름은 사람의 발걸음에 의존하고 있는 것이다. 정보가 제때 전달되지 않으면 작업은 멈추고, 사람은 뛰기 시작한다. 바쁜 현장의 이면에는 언제나 정보의 공백이 있다. 자재

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