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물 원료(수상)와 기름 원료(유상)를 데워 본솥에 넣고, 진공 상태에서 하부 균질기(0~3,000rpm)가 잘게 부수어 크림 · 로션처럼 고르게 유화합니다. 진공(-0.1MPa)이 원료를 빨아들이고 기포를 빼 결을 잡습니다. 한 방향 · 양방향 날개와 테프론 스크래퍼가 벽을 긁으며 돌고, 내부 순환으로 위아래를 섞습니다. 고정식이 기본이고, 여러 품목을 번갈아 만들면 뚜껑을 들어 올려 안을 씻는 승강식을 고릅니다.

물 원료(수상)와 기름 원료(유상)를 데워 본솥에 넣고, 진공 상태에서 하부 균질기(0~3,000rpm)가 잘게 부수어 크림 · 로션처럼 고르게 유화합니다. 진공(-0.1MPa)이 원료를 빨아들이고 기포를 빼 결을 잡습니다. 한 방향 · 양방향 날개와 테프론 스크래퍼가 벽을 긁으며 돌고, 내부 순환으로 위아래를 섞습니다. 고정식이 기본이고, 여러 품목을 번갈아 만들면 뚜껑을 들어 올려 안을 씻는 승강식을 고릅니다.
기본: 고정식 500L 한 대(하부 균질기 · 진공 · 전기가열) / 더하면: 스팀가열 · 제어반(HMI+PLC) · 유상·수상탱크 · 승강식 · 배합솥 1,000L + 저장탱크 1,000L / 라인: 정수(RO) · 저수탱크 → 유상·수상탱크 → 진공유화탱크 → 냉각 → 이송펌프 → 저장탱크 → 충진