채소·과일·육류 등 원료를 가공 전에 씻어내는 세척 설비로, 식품 원료 전처리에 사용됩니다.
야채·육류 등 원료를 세척·절단하고, 필요하면 향신료·곡물을 볶아 다음 공정에 맞게 가공하는 전처리 공정입니다.
컨베이어 위로 원료를 이동시키며 상하부 노즐에서 물을 분사해 표면 이물질과 오염물을 씻어내는 구조입니다.