향신료·곡물 등 건조 원료를 회전 로터로 분쇄해 분말로 만드는 전처리 설비로, 식품·향신료 가공에 사용됩니다.
야채·육류 등 원료를 세척·절단하고, 필요하면 향신료·곡물을 볶아 다음 공정에 맞게 가공하는 전처리 공정입니다.
회전 로터와 고정 스크린(체망)으로 구성되어, 원료가 회전 날에 의해 타격·마쇄된 뒤 체망을 통과한 입자만 배출되는 구조입니다.
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