SHIFT MAKE

스낵 · 과자

원료부터 출하까지, 필요한 공정을 골라 자동화해 보세요

+감자 · 고구마 원료 손질

감자 · 고구마로 만드시는 스낵이라면 — 씻고 벗기고 얇게 썹니다. 반죽으로 만드시면 건너뛰세요.

손으로 씻고 깎고 썰기사람이 씻고 칼로 깎아 채칼로 썹니다. 박피기로 씻고 벗기기브러시 · 샌드 롤러가 돌며 흙을 씻고 껍질을 벗깁니다. 슬라이서로 얇게 편 썰기두께 0.5~2 mm 로 같은 두께로 썹니다. 벗기고 골라 얇게 썰기까지 이어 하기세척 박피 → 선별 컨베이어 → 슬라이서를 컨베이어로 잇습니다. 썬 것을 씻고 물 빼기썬 것을 물에 헹궈 전분을 씻고, 원심 탈수기로 물을 뺍니다.

02원료 배합 · 반죽

가루와 부원료를 달아 섞어 반죽을 만듭니다.

손으로 반죽하기사람이 섞고 치대 반죽을 만듭니다. 반죽기로 섞고 치대기날개가 돌며 가루와 물을 섞고 치댑니다.

03성형 · 굽기 · 튀기기

반죽을 모양대로 찍고 굽거나 튀깁니다.

틀로 찍어 내기회전 틀이 반죽을 모양대로 찍어 판에 올립니다. 구워서 식히며 보내기오븐에서 나온 과자를 식히며 다음 공정으로 보냅니다. 이어서 튀기기기름 속을 지나가며 정해 둔 시간만큼 튀깁니다.

04정렬 · 공급

식힌 과자를 줄 세워 포장기로 보냅니다.

손으로 줄 세워 올리기사람이 과자를 집어 포장기 칸에 올립니다. 흩어진 과자를 한 줄로 보내기흩어져 오는 과자를 한 줄로 세워 포장기에 넣습니다. 여러 줄로 나눠 여러 대에 보내기넓게 오는 과자를 여러 줄로 나눠 포장기 여러 대에 보냅니다.

05내품 포장

낱개를 필름으로 싸거나 무게를 달아 파우치에 담습니다.

낱개를 필름으로 싸기줄 세운 과자를 필름으로 감싸 세 면을 봉합니다. 무게를 달아 파우치에 담기저울 여러 칸이 무게를 맞춰 파우치에 담고 봉합니다. 작은 파우치를 큰 파우치로 묶기작은 파우치를 세어 모아 큰 파우치에 담습니다.

06검사

담은 제품에 이물이 없는지, 무게가 맞는지 걸러 냅니다.

눈으로 보고 손으로 달아 보기사람이 보고 몇 개씩 달아 봅니다. 금속 검출기로 걸러 내기지나가는 제품에서 금속 이물을 찾아 밀어 냅니다. 무게를 재어 걸러 내기지나가는 제품의 무게를 재어 모자라거나 넘치면 빼냅니다.

072차 포장

파우치를 세어 단상자에 넣고, 단상자를 큰 상자에 모읍니다.

파우치를 손으로 올리면 기계가 담기사람이 파우치를 올리면 기계가 세어 담습니다. 파우치를 앞 설비에서 이어 담기앞 설비에서 나온 파우치를 바로 받아 세어 담습니다. 단상자를 큰 상자에 모으기단상자를 정해진 수만큼 모아 큰 상자에 담습니다.

08출하 · 적재

다 담은 상자를 접고 넣고 봉해 팔레트에 쌓아 마무리합니다.

상자를 세워 제품을 넣고 봉하기빈 상자를 세우고, 모은 제품을 넣고, 테이프로 봉해 내보냅니다. 로봇이 제품을 집어 상자에 넣기로봇 손이 줄 맞춰 온 제품을 집어 상자에 넣습니다. 봉한 상자를 팔레트에 쌓기로봇이 봉한 상자를 정해진 모양대로 팔레트에 쌓습니다. 상자 접기부터 팔레트 쌓기까지 한 줄로상자를 접고 · 넣고 · 봉하고 · 팔레트에 쌓는 일을 이어서 합니다.

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고르신 공정으로 자동화를 미리 보고, 고르신 구성과 전체 자동화 구성의 값을 메일로 보내 드립니다.

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